Old pub Big Ben, Brno

Kajmanská kuřecí prsa, smažená (kuřecí prsa, banán, kari koření)

Natur panna (macerovaná vepřová panenka, zelený a červený pepř, úprava na grillu)

Trafalgar (macerovaná vepřová panenka, drcené mandle, omáčka z nivy, úprava na grillu)

Churchillova pochoutka (obalená panenka ořechy, omáčka z nivy)

Big Ben řízek (vepřová kýta, cibule, niva, anglická slanina, gratinovaný, úprava na grillu)

| Zpět nahoru |

Předkrm

		Zvěřinová paštika, brusinková omáčka
\| Zpět nahoru \|

Speciality našich kuchařů

Dezert

		Westminsterské jahody se zmrzlinou
		Italská Ciramisa
\| Zpět nahoru \|

Studené předkrmy

		Šunková rolka s křenovou šlehačkou
100 g		Dušená šunka, máslo, okurka
		Utopenec v zeleninovém nálevu
240 g		Obložený masový talíř (šunka, poličan, papriková klobása, eidam, máslo)
1 ks		Hermelín s máslem
100 g		Sýrový hříbek z třené nivy
210 g		Sýrový talíř (eidam, nival, balkánský sýr, máslo)
\| Zpět nahoru \|

Polévky

Teplé předkrmy

Bezmasá jídla

Pizza Guisseppe

Ryby

Drůbež

150 g		Přírodní kuřecí řízek, máslo, obloha
150 g		Kuřecí švýcarský řízek, obloha
150 g		Kuřeci řízek s broskví, obloha
150 g		Ďáblova kapsa, obloha
150 g		Kuřecí nudličky se žampiony, obloha
150 g		Smažená kuřecí prsa "Gordon Blue", obloha
\| Zpět nahoru \|

Jídla na originálním roštu

300 g		Chateaubriand, anglická zelenina, obloha
150 g		Beefsteak se šunkou a vejcem, obloha
150 g		Beefsteak se šunkou a ananasem, obloha
150 g		Svíčkové řezy "Opera" (drůbeží játra), obloha
150 g		Srbské filé "Djulbastia" (česnek), obloha
200 g		Pfeffersteak, obloha
200 g		Rumpsteak, obloha
150 g		Roštěná se šunkou a vejcem, obloha
150 g		Vídeňská roštěná, obloha
150 g		Pašerácká roštěná (poličan, eidam), obloha
150 g		Ďábelská roštěná, obloha
200 g		Plněná vepřová panenka, obloha (šunka, eidam, žampiony, zelenina)
200 g		Plněná vepřová panenka s drůbežími játry, obloha (drůbeží játra, anglická slanina, zelenina)
200 g		Plněná vepřová panenka pikantní, obloha (slanina, cibule, feferonky, česnek)
150 g		Brněnský drak, obloha (vepřová panenka, česnek, okurka, hořčice, kečup)
150 g		Vepřový řízek se šunkou a vejcem, obloha
150 g		Cikánský vepřový špíz, obloha (vepřová kýta, anglická slanina, zelenina)
150 g		Vepřový řízek "Cammembert", obloha (vepřová kýta, hermelín)
150 g		Námořnický plátek, obloha (vepřová kýta, anglická slanina, feferonka, eidam, česnek)
150 g		Švýcarský vepřový řízek, obloha (vepřová kýta, šunka, eidam, sýr)
150 g		Vepřový řízek na žampionech, obloha
150 g		Katův šleh
150 g		Soté Niva (vepřová kýta, anglická slanina, niva, cibule, šlehačka)
1 ks		Pečené koleno, hořčice, křen (nutno objednat jeden den předem)
150 g		Smažený vepřová řízek, citron, obloha
\| Zpět nahoru \|

Jídla na roštu pro dvě osoby

Teplý moučník

Poháry

		Finlandia pohár
		Jahodový pohár
		Banánový pohár
		Ananasový pohár
		Broskový pohár
		Griotte pohár
		Sladký polibek
		Teplý dotek
		Čerstvé ovoce se zmrzlinou
		Zmrzlina (1 kopeček)
		Kompotované ovoce se šlehačkou
		Banán s karamelem
		Porce šlehačky
\| Zpět nahoru \|

Přílohy

200 g		Vařené brambory
200 g		Americké brambory
200 g		Pečené brambory se slaninou
200 g		Švýcarské brambory
200 g		Brambory "London"
100 g		Bramborové krokety
100 g		Smažené hranolky
3 ks		Smažený bramborák (Mac Cain)
150 g		Dušená rýže
170 g		Šunková rýže
150 g		Kari rýže
50 g		Tatarská omáčka
		Zeleninová obloha
\| Zpět nahoru \|

Aperitivy

1 dl		Campari, citron
1 dl		Raphael, citron
1 dl		Martini bianco, rosso
1 dl		Cinzano bianco, rosso
1 dl		Martini dry
1 dl		Cinzaco dry
1 dl		Crodino bitter, nealko
\| Zpět nahoru \|

Bílá vína

1 l		Müller Thurgau
0,75 l		Müller Thurgau
0,2 l		Müller Thurgau
1 l		Vetlínské zelené
0,75 l		Vetlínské zelené
0,2 l		Vetlínské zelené
1 l		Neuburgské
0,75 l		Neuburgské
0,2 l		Neuburgské
1 l		Ryzlink vlašský
0,75 l		Ryzlink vlašský
0,2 l		Ryzlink vlašský
1 l		Klášterní svíce, bílá
0,75 l		Klášterní svíce, bílá
0,2 l		Klášterní svíce, bílá
0,75 l		Rulandské bílé
0,2 l		Rulandské bílé
0,75 l		Chardonnay
0,2 l		Chardonnay
0,75 l		Tramín
0,2 l		Tramín
\| Zpět nahoru \|

Červená vína

1 l		Frankovka
0,75 l		Frankovka
0,2 l		Frankovka
1 l		Svatovavřinecké
0,75 l		Svatovavřinecké
0,2 l		Svatovavřinecké
1 l		Klášterní svíce, červená
0,75 l		Klášterní svíce, červená
0,2 l		Klášterní svíce, červená
0,75 l		Rulandské modré
0,2 l		Rulandské modré
0,75		Cabernet Sauvignon
0,2 l		Cabernet Sauvignon
0,75 l		André
\| Zpět nahoru \|

Zahraniční vína

0,5 l		Tokajské, samorodné suché, Maďarsko
0,1 l		Tokajské, samorodné suché, Maďarsko
0,75 l		Beajoulais, Francie
0,75 l		Merlot, Francie
0,7 l		Medvědí krev, Bulharsko
0,2 l		Medvědí krev, Bulharsko
0,75l		Pinot Veneto, bianco, Itálie
0,75 l		Lambrusco, rosso, Itálie
0,75 l		Chianti Classico, rosso, Itálie
\| Zpět nahoru \|

Archivní vína

Sekty

Champagne

0,7 l		Moet Chandon Brut, Francie
\| Zpět nahoru \|

Míchané nápoje

Destiláty

4 cl		Finlandia Vodka
4 cl		Finlandia Cranberry
4 cl		Smirnoff Vodka
4 cl		Absolut Vodka
4 cl		Absolut Peppers
4 cl		Broskvová Vodka
4 cl		Beefeater Gin
4 cl		Tequila Silver
4 cl		Tequila Gold
4 cl		Rum tuzemský
4 cl		Fernet Stock
4 cl		Fernet Citrus
4 cl		Magister Fernet
4 cl		Slivovice Jelínek 5-létá
4 cl		Myslivec
4 cl		Karlovarská Becherovka
4 cl		Jägermeister
4 cl		Bols curacao
4 cl		Bailey's
4 cl		Griotte, Vaječný likér
4 cl		Třešnovice
4 cl		Metaxa
\| Zpět nahoru \|

Skotská Whisky

Bourbon Whiskey

American Whiskey

4 cl		Jack Daniel's
4 cl		Seven Crown
\| Zpět nahoru \|

Irish Whiskey

4 cl		Cullamore Dew
4 cl		Jameson
\| Zpět nahoru \|

Whisky de Luxe

Pivo

3 dcl		Krušovice Ležák, sudové
5 dcl		Krušovice Ležák, sudové
1 l		Krušovice Ležák, sudové
3 dcl		Krušovice, tmavé, sudové
5 dcl		Krušovice, tmavé, sudové
1 l		Krušovice, tmavé, sudové
5 dcl		Amstel Ležák, lahvové
5 dcl		Kelt Ležák, lahvové
5 dcl		Schöfferhofer, pšeničné, lahvové
3 dcl		Červený drak, 15°, lahvové
3 dcl		Bud 16°, super strong
3 dcl		Pilsner Urquell, Ležák
5 dcl		Krušovice, Ležák, lahvové
3 dcl		Guinness, lahvové
3 dcl		Kilkenns, lahvové
5 dcl		Nealkoholické pivo
\| Zpět nahoru \|

Teplé nápoje

		Turecká káva, cukr 2 ks
		Espresso káva, cukr 2 ks
		Bezkofeinová káva, cukr 2 ks
		Espresso káva, mléko, cukr 2 ks
		Vídeňská káva, cukr 2 ks
		Capuccino, cukr 2 ks
		Káva Latte, cukr 2 ks (lepší capuccino)
		Alžírská káva (2 cl vaječný koňak, šlehačka), cukr 2 ks
		Anglická káva (2 cl Beefeater Gin, šlehačka), cukr 2 ks
		Bailey's káva (2 cl Bailey's, šlehačka), cukr 2 ks
		Finlandia káva (2 cl Finlandia vodka), cukr 2 ks
		Irská káva (2 cl whisky), cukr 2 ks
		Royal káva (2 cl whisky, šlehačka), cukr 2 ks
		Švýcarská káva (2 cl třešnovice), cukr 2 ks
		Horká čokoláda se šlehačkou, cukr 2 ks
		Svařené víno červené, cukr 2 ks
		Svařené víno bílé, cukr 2 ks
		Grog, citron, cukr 2 ks
		Čaj porcovaný, dle výběru, s citronem, cukr 2 ks
\| Zpět nahoru \|

Horké punče

		Anglický punč, citron, cukr 2 ks
		Broskvový punč, citron, cukr 2 ks
		Třešňový punč, citron, cukr 2 ks
		Cranberry punč, citron, cukr 2 ks
		Jablečný punč, cukr 2 ks, nealkoholický
		Brusinkový punč, cukr 2 ks, nealkoholický
\| Zpět nahoru \|

Studená káva

		Frappé káva, cukr 2 ks
		Frappé káva se zmrzlinou, cukr 2 ks
\| Zpět nahoru \|

Nealkoholické nápoje

0,2 l		Sodová voda
0,33 l		Mattoni, minerálka
0,33 l		Tonic Bavor
0,33 l		Pepsi Cola
0,33 l		Mirinda Orange
0,33 l		Schweppes lemon
0,33 l		Seven UP
0,2 l		Ledový čaj, broskev
0,2 l		Ledový čaj, citron
0,2 l		Juice pomeranč
0,2 l		Juice černý rybíz
0,2 l		Juice jablko
0,2 l		Juice grep
0,2 l		Juice multivitamín
0,2 l		Juice meruňka
0,2 l		Juice broskev
0,2 l		Juice hruška
\| Zpět nahoru \|

info@pruvodce.com

Last modified: 09.07.2003