malý | Venkovský salát s kuřecím masem a sýrem | ............ | 45,- | |||
velký | Venkovský salát s kuřecím masem a sýrem | ............ | 90,- | |||
malý | Salát „Nice“ s tuňákem a sýrem | ............ | 45,- | |||
velký | Salát „Nice“ s tuňákem a sýrem | ............ | 90,- | |||
malý | Salát s kozím sýrem na toustu | ............ | 45,- | |||
velký | Salát s kozím sýrem na toustu | ............ | 90,- | |||
malý | Salát se sýrem „Roquefort“ a ořechy | ............ | 60,- | |||
velký | Salát se sýrem „Roquefort“ a ořechy | ............ | 120,- | |||
Avokádo plněné krabím masem | ............ | 195,- | ||||
Zapečená pochoutka z plodů moře | ............ | 195,- | ||||
18 ks | Růžové krevety s česnekovou majonézou | ............ | 195,- | |||
Domácí paštika s oříšky a Portským vínem | ............ | 135,- | ||||
Uzený norský losos s toasty, máslem a citronem | ............ | 235,- | ||||
Jemný marinovaný losos | ............ | 245,- | ||||
Španělské mušle slávka s bylinkovým máslem | ............ | 245,- | ||||
6 ks | Šneci po burgundsku | ............ | 140,- | |||
12 ks | Šneci po burgundsku | ............ | 280,- | |||
30 g | Šnečí kaviár | ............ | 180,- | |||
| Back to top | |
Gratinovaná cibulová polévka s koňakem | ............ | 55,- | ||||
Královská rybí polévka | ............ | 90,- | ||||
Krabí velouté | ............ | 95,- | ||||
Šnečí polévka s koňakem (pro 2 osoby) | ............ | 325,- | ||||
| Back to top | |
200 g | Losos „Unilateral“ na grilu | ............ | 195,- | |||
200 g | Losos na lesních houbách s omáčkou „Meurette“ | ............ | 220,- | |||
200 g | Mořský úhoř po katalánsku | ............ | 185,- | |||
250 g | Marseilleská rybí pochoutka | ............ | 245,- | |||
250 g | Rybí směs s čerstvým salátem (mořský úhoř, losos, mořský jazyk) | ............ | 255,- | |||
6-8 ks | Tygří krevety flambované, calvados | ............ | 520,- | |||
Špíz z obřích krevet | ............ | 800,- | ||||
6-8 ks | Žabí stehýnka po provensálsku | ............ | 285,- | |||
Mušle slávka po námořnicku | ............ | 285,- | ||||
200 g | Kambala velká v šampaňské omáčce | ............ | ||||
Mušle sv. Jakuba - hřebenatky po nantsku | ............ | 780,- | ||||
Langustiny v mořském bujónu | ............ | 780,- | ||||
NA OBJEDNÁVKU - alespoň týden dopředu | ||||||
Langusty, humři, krabi - živí | ||||||
Marseilleská „Bouillabaise“ (min. pro 4 os.) | ||||||
Cena dle aktuální nabídky | ||||||
| Back to top | |
200 g | Svíčkové řezy s rokforovou omáčkou | ............ | 285,- | |||
200 g | Krvavá svíčková šéfkuchaře podávaná na prkénku | ............ | 285,- | |||
200 g | Svíčkové řezy v omáčce „Béarnaise“ | ............ | 295,- | |||
200 g | Hovězí Stroganov (podává se v kotlíku) | ............ | 385,- | |||
200 g | Burgundská hovězí specialita | ............ | 165,- | |||
200 g | Tatarský biftek s koňakem | ............ | 285,- | |||
100 g | „Carpaccio“ | ............ | 150,- | |||
200 g | Vepřová panenka na pařížský způsob | ............ | 165,- | |||
4 ks | Grilované jehněčí kotlety s provensálským kořením | ............ | 285,- | |||
200 g | Jehněčí ragú s jarní zeleninou | ............ | 185,- | |||
200 g | Starofrancouzská telecí pochoutka s rýží Pilaf | ............ | 195,- | |||
200 g | Uzenářova telecí kotleta | ............ | 285,- | |||
| Back to top | |
200 g | Kuřecí prsíčka „Bressane“ | ............ | 125,- | |||
200 g | Kuře Gaston Gérard | ............ | 145,- | |||
200 g | Kuřecí závitky s humrovou pěnou | ............ | 175,- | |||
200 g | Kohoutek na burgundském víně | ............ | 155,- | |||
200 g | Kuřecí směs na chili | ............ | 135,- | |||
200 g | Králičí stehýnko na smetaně | ............ | 185,- | |||
200 g | Krůtí plátky na kari koření | ............ | 175,- | |||
200 g | Kachní prsa Marco Polo | ............ | 195,- | |||
200 g | Kachní prsa Marco Polo s čerstvými liškami | ............ | 335,- | |||
300 g | Holoubě v kotlíku s čerstvými hříbky na způsob „Bordelaise“ | ............ | 395,- | |||
| Back to top | |
Francouzské brambory | ............ | 30,- | ||||
Hranolky | ............ | 30,- | ||||
Opékané brambory | ............ | 30,- | ||||
Vařené brambory | ............ | 25,- | ||||
Povensálská rajčata | ............ | 35,- | ||||
Rýže | ............ | 25,- | ||||
Dušené žampiony po provensálsku | ............ | 45,- | ||||
Dušená zelenina | ............ | 55,- | ||||
| Back to top | |
Talíř francouzských sýrů | ............ | 185,- | ||||
Savojské sýrové fondue, pečivo (pro 2 osoby) | ............ | 300,- | ||||
Belgické sýrové fondue, americké brambory (pro 2 osoby) | ............ | 300,- | ||||
| Back to top | |
PALAČINKY | ||||||
Palačinky s čokoládou a šlehačkou | ............ | 40,- | ||||
Palačinky s ovocem a šlehačkou | ............ | 60,- | ||||
Palačinky „Stracciatella“, šlehačka | ............ | 60,- | ||||
Palačinky „Grand Marnier“ (min. 2 osoby) | ............ | 120,- | ||||
SPECIALITA | ||||||
Čokoládové fondue (teplá čokoláda se smetanou, několik druhů ovoce - pro 2 osoby) | ............ | 300,- | ||||
ZMRZLINA | ||||||
Belle Helene čokoláda, vanilka, pistácie, ovoce, šlehačka | ............ | 60,- | ||||
Dame blanche vanilka v horké čokoládě | ............ | 60,- | ||||
Mozart stracciatella, jahoda, oříšek, ovoce, šlehačka | ............ | 60,- | ||||
Banana split čokoláda, jahoda, vanilka, banán, šlehačka | ............ | 60,- | ||||
Ananas split café, oříšek, vanilka, ananas, šlehačka | ............ | 60,- | ||||
Colonel citron, jahoda, vodka | ............ | 65,- | ||||
| Back to top | |
Fondue bourguignonne | ............ | od 380,- | ||||
Fondue „Fruit de mer“ | ............ | dle výběru | ||||
„Raclette“ | ............ | od 380,- | ||||
„Pierrade“ | ............ | od 380,- | ||||
Dobrý nápad, jak strávit příjemný večer s přáteli. Všechny tyto gurmánské speciality si hosté připravují sami u stolu. Na objednávku nejméně 1 den předem. | ||||||
BURGUŇSKÉ MENU: | ||||||
6x šneci nebo Burguňská šunka | ||||||
Burguňská hovězí specialita s vařeným bramborem | ||||||
Dijonsky dezert | ||||||
............ | 355,- | |||||
PROVENSÁLSKÉ MENU: | ||||||
salát „Nice“ nebo Krevety s česnekovou majonézou | ||||||
Provensálské kuřecí soté s provensálskými rajčaty | ||||||
Zmrzlinová pochoutka s kousky ovoce | ||||||
............ | 400,- | |||||
PAŘÍŽSKÉ MENU: | ||||||
Versailský šunkový kornout s portskou želatinou | ||||||
Holoubě na hříbkách po Montmartsku s opékaným bramborem | ||||||
Francouzský sýr | ||||||
............ | 550,- | |||||
| Back to top | |
0,7 l | Bordeaux 99 | ............ | 480,- | |||
Chateau Saint - Saveur 99 Bordeaux Supérieur | ............ | 1550,- | ||||
Chateau de Cazenove 99, Medaille d´or Paris 2000 Bordeaux Supérieur | ............ | 1850,- | ||||
Côtes du Ventoux 2000 Alpes de Haute Provence | ............ | 350,- | ||||
Beaujolais 99 | ............ | 550,- | ||||
Côtes du Rhône 99 | ............ | 450,- | ||||
Corbieres 99 Vin des Pyrenées orientales | ............ | 380,- | ||||
Fitou Vin de l´Aude | ............ | 480,- | ||||
| Back to top | |
0,7 l | Entre deux Mers Bordeaux | ............ | 480,- | |||
Tutiac 98 Bordeaux | ............ | 580,- | ||||
Sauvignon 2000 Vin de pays d´Oc | ............ | 580,- | ||||
Muscadet 99 Vin de pays Val de Loire | ............ | 390,- | ||||
Côtes du Rhône 99 | ............ | 450,- | ||||
Chablis r.98 Bourgogne | ............ | 1200,- | ||||
| Back to top | |
0,7 l | Cabernet d´Anjou 99 | ............ | 400,- | |||
| Back to top | |
0,7 l | Rulandské bílé | ............ | 200,- | |||
Cabert Sauvignon | ............ | 280,- | ||||
| Back to top | |
0,7 l | Mumm Cordon Rouge | ............ | 2500,- | |||
Veuve Pelletier - Brut 1/2 Bt. | ............ | 980,- | ||||
Veuve Pelletier - Brut 1 Bt. | ............ | 1900,- | ||||
Café de Paris - Brut | ............ | 650,- | ||||
André Gallois - Brut | ............ | 350,- | ||||
Bohemia sec, demi sec | ............ | 280,- | ||||
| Back to top | |
0,1 l | Vin de table francais Francouzské stolní víno | ............ | 28,- | |||
0,2 l | Vin de table francais Francouzské stolní víno | ............ | 56,- | |||
0,3 l | Vin de table francais Francouzské stolní víno | ............ | 140,- | |||
0,1 l | Bordeaux rouge Červené | ............ | 70,- | |||
0,2 l | Bordeaux rouge Červené | ............ | 140,- | |||
0,3 l | Bordeaux rouge Červené | ............ | 350,- | |||
0,1 l | Bordeaux blanc Bílé | ............ | 70,- | |||
0,2 l | Bordeaux blanc Bílé | ............ | 140,- | |||
0,3 l | Bordeaux blanc Bílé | ............ | 350,- | |||
0,1 l | Cabernet d´Anjoux rosé | ............ | 65,- | |||
0,2 l | Cabernet d´Anjoux rosé | ............ | 130,- | |||
0,3 l | Cabernet d´Anjoux rosé | ............ | 325,- |
|
||||||
| Back to top | |
KRÁTKÉ - aperitivní, klasické | ||||||
8-15 cl | Manhattan canadian club, Martini rosso, angostura | ............ | 80,- | |||
Golden Bell campari, sherry, gin, angostora | ............ | 80,- | ||||
Martini Sweet gin, Vermouth rosso | ............ | 80,- | ||||
Bronx gin, martini rosso, Martini dry, orange juice | ............ | 80,- | ||||
Negroni gin, martini rosso, campari | ............ | 90,- | ||||
Rusty Nail scotch whisky, drambuie | ............ | 125,- | ||||
Side Car brandy, cointreau, lemon juice | ............ | 90,- | ||||
White Lady gin, triple sec, lemon juice | ............ | 80,- | ||||
Bourbon Car bourbon whiskey, triple sec, lemon juice | ............ | 80,- | ||||
Paradise gin, apricot brandy, orange juice | ............ | 80,- | ||||
Margarita tequila, lemon juice, triple sec | ............ | 90,- | ||||
Daiquiri Coctail bacardi, lemon juice, sugar | ............ | 75,- | ||||
KRÁTKÉ - smetanové, kyselé, hořké | ||||||
8-15 cl | Alexandra brandy, creme de cacao, cream | ............ | 70,- | |||
Golden Cadilac galliano, creme de cacao, crem | ............ | 90,- | ||||
Golden Dream galliano, triple sec, orange juice, cream | ............ | 90,- | ||||
Jamaica Kiss bacardi, banana liquer, cream | ............ | 80,- | ||||
Whiskey Sour bourbon whiskey, lemon juice, sugar | ............ | 75,- | ||||
Ginsour gin, lemon juice, sugar | ............ | 70,- | ||||
Tequila Sour tequila, lemon juice, sugar | ............ | 70,- | ||||
Cabalero campari, creme de banan | ............ | 70,- | ||||
Apricamp campari, apricot brandy, orange juice | ............ | 75,- | ||||
B 52 Bailey´s, kahlua, cointreau | ............ | 105,- | ||||
Banana Sendwich kahlua, creme de banan, Bailey´s | ............ | 105,- | ||||
DLOUHÉ - Collinses, Fizzes | ||||||
20-30 cl | Iwan Collins vodka, lemon juice, sugar, soda | ............ | 80,- | |||
Pedro Collins bacardi light, lemon juice, sugar, soda | ............ | 85,- | ||||
Juan Collins tequila, lemon juice, sugar, soda | ............ | 90,- | ||||
Blue Velvet gin, curacao blue, lemon juice, tonic | ............ | 80,- | ||||
Silver Fizz gin, egg white, lemon juice, sugar, soda | ............ | 80,- | ||||
Diamond Fizz gin, sugar, lemon juice, champagne | ............ | 95,- | ||||
Whisky Fizz whisky, sugar, lemon juice, soda | ............ | 85,- | ||||
DLOUHÉ | ||||||
20-30 cl | Bloody Mary vodka, lemon juice, tomate juice | ............ | 85,- | |||
Harvey Wallbanger vodka, galliano, orange juice | ............ | 99,- | ||||
Ibiza Beach bacardi, triple sec, archers, grenadina | ............ | 109,- | ||||
Scotti s. whisky, archers, grenadina, ananas juice | ............ | 99,- | ||||
Dragon Boat Coctail malibu, vodka, pisang ambon, ananas juice | ............ | 99,- | ||||
Pacifik malibu, archers, blue curacao, lemon juice, orange juice | ............ | 109,- | ||||
High Society gin, archers, campari, grape juice | ............ | 109,- | ||||
Tequila Sunrise tequila, grenadina, orange juice | ............ | 85,- | ||||
Southern Sunrise southern comfort, orange juice, grenadina | ............ | 85,- | ||||
Burlack vodka, archers, grenadina, lemon juice, orange juice, ananas juice | ............ | 89,- | ||||
Podraz gin, archers, amaretto, orange juice | ............ | 105,- | ||||
Long Island Ice Tea bacardi, gin, tequila, vodka, lime sirup, cola | ............ | 125,- | ||||
Blue Hawaian bacardi, blue curacao, triple sec, crem, orange juice | ............ | 99,- | ||||
Piňa Colada bacardi, coconut, ananas juice | ............ | 115,- | ||||
Tropical Cream bacardi, pissang ambon, orange juice, cream | ............ | 105,- | ||||
Las Vegas vodka, cointreau, ananas juice, orange juice, grape juice | ............ | 95,- | ||||
Desperado tequila, drambuie, cointreau, grape juice | ............ | 135,- | ||||
CHAMPAGNE COCTAILS | ||||||
15-25 cl | Ritz brandy,aprocot brandy, orange juice, champagne | ............ | 95,- | |||
Blue Champagne vodka, blue curacao, lemon juice, champagne | ............ | 95,- | ||||
Caribbean Champagne bacardi, banana liquer, champagne | ............ | 109,- | ||||
Salute martini bianco, martini rosso, gin, campari, grenadina, champagne | ............ | 99,- | ||||
Shark's Tooth creme de cassis, triple sec, martini rosso, champagne | ............ | 109,- | ||||
NEALKOHOLICKÉ KOKTEJLY | ||||||
20-30 cl | Freschmaker orange juice, ananas juice, grape juice, grenadina | ............ | 45,- | |||
Banco banana sirup, coco sirup, lemon juice, ananas juice | ............ | 49,- | ||||
Blue Passion monin blue, multivitamin juice, lemon juice, orange juice | ............ | 45,- | ||||
Fizzy Fire monin orgeat, grenadina, lemon juice, orange juice, soda | ............ | 55,- | ||||
Parson's Special orange juice, monin coco, monin blue, lemon juice,egg | ............ | 59,- | ||||
| Back to top | |
15 cl | Kir bílé víno, likér z černého rybízu | ............ | 60,- | |||
15 cl | Kir Bistro červené víno, likér z černého rybízu | ............ | 60,- | |||
15 cl | Kir Sapanel bílé víno, ostružinový likér | ............ | 60,- | |||
15 cl | Kir Royal šampaňské, likér z černého rybízu | ............ | 85,- | |||
Pastis RICARD | ............ | 80,- | ||||
Perroquet Pastis, mátový sirup | ............ | 80,- | ||||
Tomate Pastis, sirup z granátových jablek | ............ | 80,- | ||||
5 cl | Dubonet | ............ | 45,- | |||
10 cl | Dubonet | ............ | 90,- | |||
| Back to top | |
5 cl | Martini bianco | ............ | 40,- | |||
10 cl | Martini bianco | ............ | 70,- | |||
5 cl | Martini roso | ............ | 40,- | |||
10 cl | Martini roso | ............ | 70,- | |||
5 cl | Martini dry | ............ | 40,- | |||
10 cl | Martini dry | ............ | 70,- | |||
5 cl | Campari s plátkem pomeranče | ............ | 60,- | |||
10 cl | Campari s plátkem pomeranče | ............ | 110,- | |||
5 cl | Porto | ............ | 70,- | |||
10 cl | Porto | ............ | 130,- | |||
5 cl | Ramasotti | ............ | 70,- | |||
10 cl | Ramasotti | ............ | 130,- | |||
| Back to top | |
4 cl | Vodka FINLANDIA | ............ | 55,- | |||
4 cl | Vodka JELCIN | ............ | 40,- | |||
4 cl | Tequila OLMECA | ............ | 70,- | |||
4 cl | Gin BEEFEATER | ............ | 60,- | |||
4 cl | Bacardi | ............ | 60,- | |||
4 cl | Rum | ............ | 25,- | |||
4 cl | Fernet STOCK | ............ | 35,- | |||
4 cl | Napoleon DUCLOS | ............ | 35,- | |||
4 cl | Becherovka | ............ | 35,- | |||
| Back to top | |
4 cl | Courvoisier X.O. | ............ | 700,- | |||
4 cl | Courvoisier V.S.O.P. | ............ | 250,- | |||
4 cl | Martel V.S. | ............ | 150,- | |||
4 cl | Calvados | ............ | 150,- | |||
4 cl | Armagnac | ............ | 150,- | |||
4 cl | METAXA | ............ | 150,- | |||
| Back to top | |
4 cl | BALLANTINES | ............ | 70,- | |||
4 cl | JOHNIE WALKER red label | ............ | 70,- | |||
4 cl | JOHNIE WALKER black label | ............ | 145,- | |||
4 cl | JIM BEAM | ............ | 75,- | |||
4 cl | FOUR ROSES | ............ | 70,- | |||
4 cl | JACK DANIELS | ............ | 110,- | |||
4 cl | CHIVAL REGAL dvanáctiletá | ............ | 155,- | |||
4 cl | TULLAMORE´S DEW | ............ | 110,- | |||
4 cl | CANADIAN | ............ | 80,- | |||
| Back to top | |
4 cl | Bailey´s | ............ | 70,- | |||
4 cl | Carolans | ............ | 65,- | |||
4 cl | Malibu | ............ | 65,- | |||
4 cl | Coconut | ............ | 60,- | |||
4 cl | Kontiki red orange | ............ | 65,- | |||
4 cl | Creme de cacao | ............ | 65,- | |||
4 cl | Creme d´abricot | ............ | 65,- | |||
4 cl | Creme de cassis | ............ | 65,- | |||
4 cl | Creme de banane | ............ | 65,- | |||
4 cl | Cointreau | ............ | 130,- | |||
4 cl | Grand Marnier cordon rouge | ............ | 130,- | |||
4 cl | Pisang Ambon banán | ............ | 85,- | |||
4 cl | Southern Comfort | ............ | 85,- | |||
4 cl | Galliano vanilka | ............ | 110,- | |||
| Back to top | |
0,3 l | Krušovice 12% české točené pivo | ............ | 20,- | |||
0,4 l | Krušovice 12% české točené pivo | ............ | 25,- | |||
0,4 l | Tango točené pivo, grenadina | ............ | 35,- | |||
0,4 l | Seuroise točené pivo, bílé víno, citron | ............ | 35,- | |||
| Back to top | |
0,3 l | Heineken holandské pivo | ............ | 95,- | |||
0,3 l | Guinnesse irské pivo | ............ | 95,- | |||
0,33 l | RADEGAST Birell nealkoholické pivo | ............ | 20,- | |||
0,33 l | Budějovický BUDVAR 12% české pivo | ............ | 30,- | |||
| Back to top | |
0,33 l | Coca-cola | ............ | 22,- | |||
0,33 l | Fanta | ............ | 22,- | |||
0,33 l | Sprite | ............ | 22,- | |||
0,33 l | Tonic | ............ | 22,- | |||
0,33 l | MATTONI | ............ | 22,- | |||
0,33 l | EVIAN | ............ | 45,- | |||
| Back to top | |
0,33 l | Pomerančový | ............ | 25,- | |||
0,33 l | Ananasový | ............ | 25,- | |||
0,33 l | Jablečný | ............ | 25,- | |||
0,33 l | Černý rybíz | ............ | 25,- | |||
0,33 l | Grepový | ............ | 25,- | |||
0,33 l | Rajčatový | ............ | 25,- | |||
0,33 l | Multivitamin | ............ | 25,- | |||
| Back to top | |
Překapávaná káva bez smetany | ............ | 30,- | ||||
Překapávaná káva se smetanou | ............ | 30,- | ||||
Vídeňská káva se šlehačkou | ............ | 35,- | ||||
Alžírská káva | ............ | 55,- | ||||
Káva s irskou whisky | ............ | 75,- | ||||
Káva se zmrzlinou | ............ | 50,- | ||||
Capuccino | ............ | 30,- | ||||
Černý čaj | ............ | 20,- | ||||
Broskvový čaj | ............ | 20,- | ||||
Jahodový čaj | ............ | 20,- | ||||
Malinový čaj | ............ | 20,- | ||||
Čaj z lesních plodů | ............ | 20,- | ||||
Horká čokoláda | ............ | 30,- | ||||
Horká čokoláda se šlehačkou | ............ | 35,- | ||||
Svařené víno s pomerančem | ............ | 40,- | ||||
| Back to top | |
0,3 l | Kokosový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Banánový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Jahodový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Mandlový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Mátový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Kávový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Čokoládový koktejl | ............ | 30,- | |||
0,3 l | Curacao koktejl | ............ | 30,- | |||
| Back to top | |
Banánový s vanilkovou zmrzlinou | ............ | 45,- | ||||
Banánový s čokoládovou zmrzlinou | ............ | 45,- | ||||
Kokosový s vanilkovou zmrzlinou | ............ | 45,- | ||||
Capuccino s vanilkovou zmrzlinou | ............ | 45,- | ||||
Jahodový koktejl s ovocnou zmrzlinou | ............ | 45,- | ||||
| Back to top | |
|